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武骨お値引き即購入歓迎専用杉本筋引き包丁2527刃渡り27cm Aluminum Wheel W-TEC Extreme Black Matt Black-Edition 8,5x17 ET + の詳細情報
Aluminum Wheel W-TEC Extreme Black Matt Black-Edition 8,5x17 ET + 。杉本の筋引き包丁（スライサー）です。
刃渡りは約27cmです。
鋼は高級炭素鋼となっていました。
柄は鍔付きです。
裏に2527のモデル番号が刻印されています。
筋引き包丁なので、刃が薄いので刺身などもOKです。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロ用ですが一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約270mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm
●外寸405mm
●重量191g
#包丁 #筋引 #杉本 #27cm
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